En una molta curta visita a Korçë, Albània, l'impressió que ens enduem és que la cuina en aquest punt és molt semblant a la Grega: la taula plena de plats per compartir on abunda el formatge en les seves mil formes, les amanides i la carn a la brasa. Es pot suposar que com a Grècia, més a prop de la costa es deu completar amb plats de peix a la brasa o fregit.
Sopem al restaurant Montagna del resort d'esquí Dragha, amb vistes privilégiades sobre la vall de Korçë.
Com a curiositat, aquest entrant de la imatge, un iogurt de llet de cabra amb oli d'oliva per untar en torradetes.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada